🍜鸡肉面卷子（甘肃面食）的做法 🌟
发布时间：2025-03-15 20:30:22来源：
提到甘肃的传统美食，怎能少了这道经典的鸡肉面卷子！这款面食既有面条的筋道，又有卷子的独特口感，搭配浓郁的鸡肉汤，简直让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！🍴
首先准备好食材：新鲜的鸡腿肉、手工拉面或宽面条、葱姜蒜、香菜以及各种调味料。鸡肉洗净后切块，用料酒和少许盐腌制一下，这样能去腥增香。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，倒入适量清水煮沸，转小火慢炖约半小时，让汤汁更加鲜美浓郁。⏳
与此同时，将手工面条擀成薄片，切成条状，然后像叠被子一样卷起来，固定好形状备用。等鸡肉快熟时，下入卷好的面条，轻轻搅动防止粘连，最后撒上香菜点缀即可出锅。一碗热腾腾的鸡肉面卷子就完成啦！🍲✨
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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