干煸蒜香四季豆怎么做（干煸蒜香四季豆）
发布时间：2025-04-21 22:32:47来源：
标题：干煸蒜香四季豆 🌱🍴
🌟 今天给大家分享一道简单又美味的小菜——干煸蒜香四季豆。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的四季豆，去掉两头和筋，清洗干净后控干水分，这样可以避免炒制时溅油。同时准备大蒜，切成薄片，增加菜品的香气。
🔥 接下来就是烹饪的关键步骤了。热锅凉油，油温五成热时下入四季豆，用中小火慢慢炸至表皮起皱，变得酥脆。捞出沥油备用，这个过程一定要耐心，才能让四季豆外酥里嫩。接着在锅中留少许底油，放入切好的蒜片爆香，散发出浓郁的蒜香味。
第三段：🍳 然后将炸好的四季豆重新倒入锅中，加入适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀。为了让菜品更加诱人，还可以撒上一些辣椒粉或花椒粉提味。最后关火装盘，一盘金黄诱人的干煸蒜香四季豆就完成啦！✨ 这道菜不仅色泽诱人，还带着浓郁的蒜香和微辣口感，让人食欲大增。快试试吧！🍴😋
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