尖椒肉末炒皮蛋
发布时间：2025-04-30 04:40:55来源：
尖椒肉末炒皮蛋 🌶️🥚
最近尝试了一道超级下饭的家常菜——尖椒肉末炒皮蛋，味道简直绝了！这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。
首先准备好食材：新鲜的尖椒、剥好的皮蛋和瘦肉末是必不可少的主角。先将尖椒切段，皮蛋切块备用。热锅凉油后放入肉末翻炒至变色，加入少许料酒去腥，再撒上适量生抽提味。接着放入尖椒段继续翻炒，直至尖椒微微变软，散发出诱人的香气。最后加入皮蛋块，快速翻炒几下，让每一块皮蛋都裹满酱汁。此时，可以适当加点盐调味，喜欢的话还可以撒些葱花点缀，提升菜品颜值。
端上桌后，尖椒的微辣搭配皮蛋的独特口感，再加上肉末的鲜香，简直是舌尖上的享受！这道菜不仅开胃，还让人食欲大增，绝对是米饭杀手一枚！如果家里有小朋友不爱吃饭，不妨试试这个组合，说不定能让他们多吃一碗饭哦～😋
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