排骨炖豆角 🍖🌿
发布时间：2025-04-04 09:43:20来源：
食材准备
今天给大家分享一道家常美味——排骨炖豆角！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合家庭聚餐。主要食材包括新鲜排骨、嫩绿的豆角，还有生姜、蒜瓣和一些调味料。排骨提前用清水浸泡去血水，这样炖出来的汤汁更清澈鲜美。豆角则要挑选嫩一点的，清洗干净后掰成小段备用。
烹饪步骤
第一步是将排骨焯水，去除杂质，捞出沥干备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微微焦黄。随后倒入适量热水，加入料酒、生抽、老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖半小时。此时，将豆角加入锅中，继续炖煮约15分钟，直到排骨软烂、豆角熟透。最后撒上少许盐和葱花提味，一盘香气扑鼻的排骨炖豆角就完成了！
美味享受
这道菜不仅营养丰富，而且色泽诱人，排骨吸满了豆角的清香，豆角也浸染了排骨的浓郁肉香。每一口都让人回味无穷，堪称餐桌上的“灵魂搭配”！无论是搭配米饭还是直接享用，都能让你感受到家的味道。快来试试吧！🍛✨
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