苹果饼是一种简单又美味的小吃，尤其适合家庭制作。它的口感酥脆，内里香甜，非常适合当作下午茶点心或早餐。今天就来分享一款家常版的苹果饼做法，让大家轻松在家就能享受到这道美味。
首先准备所需材料：新鲜苹果两个、面粉适量、白糖适量、鸡蛋一个以及一些黄油。苹果要选择新鲜且水分充足的品种，这样做出的苹果饼更加香甜可口。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将苹果洗净去皮后切成薄片或者小块，根据个人喜好决定切法。如果喜欢细腻一点的口感可以选择切碎一些。
2. 在切好的苹果中加入适量的白糖，搅拌均匀让苹果吸收糖分，静置大约十分钟左右。
3. 取一个小碗打入鸡蛋，并加入少量清水搅拌成蛋液备用。
4. 将面粉倒入另一个大碗中，慢慢加入水调成糊状，注意不要加太多水，以免影响后续的操作。
5. 把腌制好的苹果放入面糊中裹匀，确保每一片苹果都被面糊包裹住。
6. 平底锅加热后放入一小块黄油融化，然后将裹好面糊的苹果片逐一放入锅中煎炸。注意火候不要太大，以免外皮焦黑而内部未熟。
7. 煎至两面金黄即可出锅装盘。
最后可以根据个人口味撒上一些额外的糖粉或者搭配蜂蜜食用，增加风味层次感。
这款家常版苹果饼不仅操作简便，而且成本低廉，非常适合忙碌的工作日作为快速解决午餐的选择。希望各位朋友能够尝试一下这个简单的食谱，在家中为自己和家人带来一份温暖与甜蜜！
