在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的清蒸草鱼段无疑能为餐桌增添一抹亮色。这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩原味，还富含丰富的营养成分，是家庭聚餐或是日常饮食的理想选择。
首先，准备好新鲜的草鱼段。选择鲜活的草鱼，将其清洗干净后切成适中的鱼段。鱼段的大小可以根据个人喜好来调整，但建议不要太厚，以便更好地入味和蒸熟。
接着，在鱼段上撒上适量的盐，轻轻按摩几分钟，让盐分充分渗透到鱼肉中，这样可以提升鱼肉的口感。然后，将切好的姜片和葱段铺在鱼段上，既能去腥增香，又能增加菜肴的美观度。
接下来，准备蒸锅，加入足够的水并烧开。将装有鱼段的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。根据鱼段的厚度和个人的口味，通常需要蒸8到15分钟。蒸好后，取出鱼段，撒上一些新鲜的葱花作为装饰。
最后，热锅倒入少许食用油，待油温升高后迅速浇在鱼段上。这一过程不仅能激发葱花的香味，还能使整道菜看起来更加诱人。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的清蒸草鱼段就完成了。这道菜简单易做，却能带来极致的味觉享受，非常适合追求健康饮食的家庭。希望每位尝试制作的朋友都能享受到烹饪的乐趣！
