在日常生活中，布丁和果冻常常被人们混为一谈。其实，它们之间有着本质的区别。
首先从外观上来看，布丁的颜色多为乳白色或者金黄色，这是因为布丁的主要原料是牛奶、鸡蛋等天然食材。而果冻则色彩丰富，五颜六色，这主要得益于人工色素的添加。此外，布丁的质地较为细腻柔软，入口即化，而果冻则更加Q弹有嚼劲。
再者，从制作工艺上讲，布丁是通过将牛奶、鸡蛋等原料混合后加热凝固而成，这个过程需要一定的烹饪技巧。而果冻则是将果汁或糖水与明胶混合后冷却成型，制作方法相对简单。
最后，在营养价值方面，布丁含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，更有利于人体健康。而果冻虽然口感好，但其主要成分是糖分和化学添加剂，长期食用可能对身体不利。
综上所述，布丁和果冻虽同属甜品，但在原料、制作工艺以及营养价值等方面都有显著差异。因此，我们在享受美食的同时，也要注意辨别，合理选择。
