在日常生活中，我们经常会接触到各种化学物质，其中碳酸氢钠（化学式为NaHCO₃）是一种非常常见的化合物。它在工业生产和家庭应用中都扮演着重要的角色。那么，碳酸氢钠到底有什么别称呢？
碳酸氢钠的俗称是“小苏打”。这个名字听起来既亲切又实用，因此被广泛使用。小苏打不仅用于食品加工，比如制作糕点时作为膨松剂，还经常出现在清洁用品中，帮助去除污渍和异味。此外，在医疗领域，小苏打也被用来缓解胃酸过多的症状。
从化学性质来看，碳酸氢钠是一种弱碱性物质，具有良好的缓冲能力。这意味着它可以有效地调节溶液的酸碱度，这也是它在实验室和工业生产中的一个重要用途。
总之，碳酸氢钠因其多样的功能和广泛的适用性而备受青睐，而“小苏打”这一通俗易懂的名称也使得它更加贴近人们的日常生活。
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