【折耳根是什么】折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野生植物，在中国南方地区广泛分布。它不仅是一种可食用的野菜，还具有一定的药用价值。由于其独特的气味和味道，很多人对它又爱又恨。
一、折耳根的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Houttuynia cordata |
| 别名 | 鱼腥草、猪鼻草、侧耳根 |
| 科属 | 三白草科 |
| 植物类型 | 多年生草本植物 |
| 分布地区 | 中国南方、东南亚等地 |
| 生长环境 | 湿润、阴凉处，常见于田边、沟边、林下 |
二、折耳根的特征
| 特征 | 描述 |
| 叶子 | 心形或卵形，叶面有光泽，背面常带紫色 |
| 花 | 白色或淡黄色，小而密集，花期在夏季 |
| 根茎 | 红褐色，有特殊气味，是主要食用部分 |
| 味道 | 有明显的“鱼腥味”，有些人觉得难闻，但有人喜欢 |
三、折耳根的用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 可凉拌、炒食、煮汤，常见于川菜、湘菜 |
| 药用 | 具有清热解毒、利尿消肿、抗菌等功效 |
| 观赏 | 叶片美观，适合庭院种植 |
四、关于折耳根的常见问题
| 问题 | 回答 |
| 折耳根为什么叫这个名字？ | “折耳”可能来源于其叶子形状像耳朵，或者因采摘时容易折断；“根”指的是它的根部可食用 |
| 折耳根可以长期吃吗？ | 适量食用有益健康，但不宜过量，以免引起肠胃不适 |
| 折耳根能治感冒吗？ | 传统中医认为它有清热解毒作用，但不能替代药物治疗 |
五、总结
折耳根是一种兼具食用与药用价值的植物，尤其在南方地区非常受欢迎。虽然它的味道独特，甚至有些“重口味”，但正是这种味道让它成为许多地方特色菜肴的重要食材。如果你还没尝试过，不妨找机会尝一尝，也许会发现它别样的美味。
