【花生牛奶的做法】花生牛奶是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，适合早餐或下午茶时饮用。它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还能补充人体所需的多种维生素和矿物质。下面将详细介绍花生牛奶的制作方法，并通过表格形式进行总结。
一、花生牛奶的做法步骤
1. 准备材料
- 花生：50克（建议选用带皮的生花生）
- 牛奶：300毫升（可使用全脂或低脂牛奶）
- 红糖或白糖：适量（根据个人口味添加）
- 清水：适量
2. 浸泡花生
将花生放入清水中浸泡4小时以上，或者隔夜浸泡，使花生变软，便于打碎。
3. 去皮处理
浸泡后的花生用手轻轻搓洗，去除外层的红衣（即花生皮），这样可以提升口感，减少涩味。
4. 煮制花生
将去皮后的花生放入锅中，加入适量清水（约500毫升），用中火煮至花生熟透，大约需要20分钟。煮好后捞出备用。
5. 打浆
将煮好的花生和牛奶一起倒入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌至顺滑无颗粒。
6. 过滤与调味
如果喜欢更细腻的口感，可以用纱布或滤网过滤一次。根据个人口味调整甜度，再加热至微沸即可。
7. 享用
花生牛奶可热饮或冷饮，建议趁热饮用，风味更佳。
二、花生牛奶做法总结表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 花生选择带皮的生花生，牛奶可根据需求选择类型 |
| 2 | 浸泡花生 | 建议浸泡4小时以上，便于后续打浆 |
| 3 | 去皮处理 | 去除红衣可提升口感，减少涩味 |
| 4 | 煮制花生 | 煮至花生软烂，避免过硬影响口感 |
| 5 | 打浆 | 使用搅拌机充分搅拌，确保无颗粒感 |
| 6 | 过滤与调味 | 可根据喜好选择是否过滤，调整甜度 |
| 7 | 享用 | 建议热饮，风味更佳 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味又健康的花生牛奶。不仅保留了花生的香气和营养，还融合了牛奶的醇厚，是一款适合全家人的健康饮品。
