【椰香黄金糕的家常做法】椰香黄金糕是一道融合了椰香与传统甜点风味的美味小吃，口感软糯、香气浓郁，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤讲解以及小贴士三个方面进行总结，帮助您轻松做出美味的椰香黄金糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 粘米粉 | 50克 | 增加糕体的弹性 |
| 椰浆 | 150毫升 | 可选用罐装椰浆或新鲜椰肉榨汁 |
| 牛奶 | 100毫升 | 提升口感和湿润度 |
| 白砂糖 | 80克 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 30克 | 烘焙时防粘用 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加香味 |
| 熟椰蓉 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入椰浆、牛奶、食用油和香草精，搅拌成细腻的面糊。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面撒上熟椰蓉。 |
| 4 | 预热蒸锅，水开后放入模具，大火蒸25-30分钟。 |
| 5 | 蒸好后取出，放凉后切块即可食用。 |
三、小贴士
- 椰浆选择：建议使用无添加的椰浆，避免影响口感。
- 蒸制时间：根据模具大小适当调整时间，确保内部完全熟透。
- 保存方式：可冷藏保存2-3天，食用前稍微加热更佳。
- 口感调整：若喜欢更软糯的口感，可增加椰浆比例；若喜欢更紧实，则减少水分。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香浓软糯的椰香黄金糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都十分合适。动手试试吧！
