豆腐作为一道常见的食材，因其口感细腻、营养丰富而深受大家的喜爱。今天就来分享一款简单易学的家常豆腐做法，让你在家也能轻松做出美味可口的豆腐菜肴。
首先准备所需材料：一块嫩豆腐、适量的青椒和红椒切丝、几颗蒜末、少许葱花以及一些生抽、老抽、盐、糖和淀粉。
步骤如下：
1. 将豆腐切成大小均匀的小块，然后放入加了少许盐的热水中焯水，这样可以让豆腐更加紧实不易碎。
2. 热锅凉油，先下入蒜末爆香，接着加入青红椒丝翻炒几下。
3. 把焯好水的豆腐轻轻放入锅中，小心不要弄散了。
4. 加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜。
5. 倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅装盘。
这道简易家常豆腐做法简单快捷，色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日或是想要快速完成一餐的家庭烹饪。希望你能喜欢并尝试制作！
