“煤球蛋糕”听起来像是一个奇特的名字，但其实它是一种外形酷似煤球的甜点，通常由面粉、糖、油和一些调味料制成，外层裹上一层黑色的巧克力或可可粉，看起来就像一块块小煤球。虽然名字听起来有些滑稽，但它的口感却非常香甜，适合喜欢尝试新口味的人。

下面我们就来详细介绍一下如何在家轻松制作这款有趣的“煤球蛋糕”。

材料准备：

- 中筋面粉 200 克

- 细砂糖 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 100 毫升

- 玉米油（或植物油）50 毫升

- 泡打粉 1 茶匙

- 可可粉 30 克（用于外层装饰）

- 黑巧克力碎或黑巧克力酱 适量

- 食用色素（可选，用于增加黑色效果）

制作步骤：

1. 混合面糊

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。接着加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。然后筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌以免影响口感。

2. 成型与烘烤

将面糊倒入事先涂抹了油的模具中，或者用手捏成小圆球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面微微上色，用牙签插入中心取出不带面糊即可。

3. 装饰外层

烘烤完成后，将蛋糕稍微冷却。取适量可可粉和黑巧克力碎混合，再加入少量食用色素调成深黑色。将蛋糕逐个滚入混合好的粉末中，使其表面均匀覆盖一层黑色涂层，形似煤球。

4. 冷藏定型

装饰完成后，可以将蛋糕放入冰箱冷藏10-15分钟，让外层更加牢固，吃起来更有质感。

小贴士：

- 如果想要更浓郁的巧克力味，可以在面糊中加入少量黑巧克力碎。

- 为了增加趣味性，也可以在蛋糕内部加入一些果酱或奶油夹心。

- “煤球蛋糕”不仅外形独特，也适合做为儿童节或万圣节的主题甜点。

总结：

“煤球蛋糕”虽然名字听起来有点奇怪，但其实是一款简单又有趣的甜点。通过简单的材料和步骤，你就可以在家轻松制作出外表酷似煤球、内里香甜可口的蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日派对上的亮点，都能让人眼前一亮。快动手试试吧！