【颜值超高的柠檬鸡做法】柠檬鸡不仅味道清新，而且色泽诱人，非常适合春夏季节食用。这道菜以柠檬的酸爽和鸡肉的鲜嫩为主角，搭配多种调料和食材，既健康又美味。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松掌握这道高颜值美食。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 300g | 建议选用鸡腿肉更嫩 |
| 新鲜柠檬 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 | 切片或剁碎 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝或切丁 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味用 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 炒制用 |
| 白糖 | 少许 | 中和酸味 |
| 香叶 | 1片 | 增加香气 |
| 清水 | 100ml | 烧煮用 |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 鸡肉洗净后切块，加入少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 柠檬洗净后切片，保留一些汁液备用。
- 洋葱切丝，蒜切末。
2. 煎鸡块
- 热锅加橄榄油，放入腌好的鸡肉煎至表面微黄，盛出备用。
3. 炒香配料
- 锅中再加少量油，放入蒜末和洋葱炒香。
- 加入煎好的鸡肉，翻炒均匀。
4. 加入柠檬和调味
- 倒入柠檬片和柠檬汁，加入清水、白糖、盐和香叶。
- 大火煮开后转小火焖煮5-8分钟，让鸡肉充分吸收柠檬的香味。
5. 收汁装盘
- 待汤汁略微收干，关火。
- 装盘后可撒上一些柠檬片作为装饰，提升颜值。
三、小贴士
- 柠檬不宜过早加入，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的风味，可加入少许生抽或蜂蜜。
- 柠檬鸡适合搭配米饭或面包，清爽不油腻。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道色香味俱全的“颜值超高的柠檬鸡”。不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时展示厨艺，快来试试吧！
