【枸杞猪肉猪肝汤的做法】枸杞猪肉猪肝汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还具有补血养肝、增强免疫力等功效。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 猪肉（瘦肉） | 300克 |
| 猪肝 | 200克 |
| 枸杞 | 15克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉切片，猪肝切薄片，用清水浸泡10分钟去腥，再洗净备用。 |
| 2 | 热锅加少许油，放入姜片炒香，加入猪肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入适量料酒，继续翻炒几下，然后倒入清水煮沸。 |
| 4 | 放入猪肝，转小火慢炖10分钟，避免猪肝过老。 |
| 5 | 加入枸杞，再煮5分钟，最后根据口味加盐调味即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 猪肉 | 补充蛋白质和脂肪，增强体力 |
| 猪肝 | 富含铁、维生素A，有助于补血护肝 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 姜 | 温中散寒，促进消化 |
| 盐 | 调味，维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 猪肝不宜久煮，否则口感变硬。
- 可根据个人口味加入少量红枣或胡萝卜增加风味。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量。
通过以上步骤和食材搭配，一碗美味又健康的枸杞猪肉猪肝汤就完成了。不仅适合日常家庭饮用，也适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
