【糙米薏仁山药粥的家常做法】糙米、薏仁和山药都是营养价值丰富的食材，将它们搭配在一起熬制一碗粥，不仅口感香浓绵密，还能起到健脾养胃、祛湿利水的作用。以下是一份简单易做的家常做法总结，适合日常家庭制作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（每人份） | 备注 |
| 糙米 | 50克 | 建议提前浸泡30分钟 |
| 薏仁 | 30克 | 可根据个人口味增减 |
| 山药 | 80克 | 去皮后切小块 |
| 大米 | 30克（可选） | 增加粥的稠度 |
| 清水 | 800ml左右 | 根据喜好调整水量 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可选，根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 浸泡食材：将糙米和薏仁提前浸泡30分钟，有助于缩短煮制时间。
2. 清洗山药：山药去皮后切成小块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
3. 混合食材：将糙米、薏仁、大米（如使用）、山药一起放入锅中。
4. 加水煮沸：加入清水，大火煮开后转小火慢炖。
5. 炖煮时间：大约需要40-50分钟，期间可适当搅拌以防粘底。
6. 调味出锅：根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 薏仁性凉，体质偏寒的人可减少用量或搭配姜片一起煮。
- 山药富含黏液蛋白，煮粥时建议最后加入，避免过度煮烂影响口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可用破壁机打碎后再煮。
四、营养亮点
| 营养成分 | 功效说明 |
| 糙米 | 富含膳食纤维，助消化、稳血糖 |
| 薏仁 | 利湿健脾、清热解毒 |
| 山药 | 补脾养胃、增强免疫力 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗暖胃又养生的糙米薏仁山药粥了。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择。
