【米饭热量多少千焦】米饭是日常生活中非常常见的主食，尤其在中国、日本、韩国等东亚国家，米饭几乎是每餐的必备食物。了解米饭的热量对于控制饮食、保持健康非常重要。下面我们将从不同角度总结米饭的热量含量，并以表格形式直观展示。
一、米饭的热量概述
米饭的主要成分是碳水化合物，同时含有少量蛋白质和微量脂肪。根据不同的烹饪方式和米种（如白米、糙米、糯米等），其热量也会略有差异。通常情况下，100克熟米饭的热量大约在116千焦左右，但具体数值会因米的种类和烹饪方法而有所不同。
二、不同种类米饭的热量对比
以下是一些常见米饭类型的热量数据（单位：千焦/100克）：
| 米饭种类 | 热量（千焦/100g） | 备注 |
| 白米饭 | 116 | 普通蒸煮米饭 |
| 糙米饭 | 125 | 含更多纤维和营养 |
| 糯米饭 | 138 | 粘性较强，热量略高 |
| 红米饭 | 120 | 常见于印度等地 |
| 紫米饭 | 118 | 富含抗氧化物质 |
三、影响米饭热量的因素
1. 米的种类：糙米、红米等全谷类米饭相比白米热量稍高，且富含膳食纤维。
2. 烹饪方式：加入油脂或糖分（如炒饭、甜米酒）会显著增加热量。
3. 加水量：煮饭时加水量多会导致米饭体积增大，但实际热量不会因此增加。
四、米饭的热量与健康建议
虽然米饭是优质碳水来源，但过量食用可能导致热量摄入过多，尤其是对于需要控制体重的人群。建议适量食用，并搭配蔬菜、蛋白质等食物，以达到营养均衡。
总结：米饭的热量大约在116千焦/100克左右，具体数值因米种和烹饪方式而异。合理控制米饭摄入量，有助于维持健康的饮食结构。
