【从小到大都喝不腻的冬瓜丸子汤的做法】冬瓜丸子汤是一道家常又美味的汤品，清淡爽口、营养丰富，尤其在夏天非常适合饮用。这道汤不仅做法简单，而且口感鲜美，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 冬瓜 | 500克 | 去皮切块 |
| 猪肉末 | 200克 | 可选用瘦肉 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于搅拌肉末 |
| 葱花 | 适量 | 增香 |
| 姜末 | 少许 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增味提鲜 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于煮汤 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将冬瓜去皮切块，葱切末，姜切末备用。
2. 调制肉馅：将猪肉末放入碗中，加入一个鸡蛋、少许盐、白胡椒粉和姜末，搅拌均匀，使肉馅更紧实。
3. 煮汤底：锅中加入清水，大火烧开后转小火，放入冬瓜块煮5分钟。
4. 下丸子：用勺子将调好的肉馅挤成小丸子，轻轻放入汤中，继续煮约8-10分钟，直到丸子浮起。
5. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，撒上葱花即可关火。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿消肿，适合夏季食用 |
| 猪肉末 | 提供优质蛋白质和铁元素，增强体力 |
| 鸡蛋 | 含有丰富的蛋白质和维生素，有助于营养均衡 |
| 葱花、姜末 | 增加风味，促进消化 |
四、小贴士
- 肉馅可以提前腌制一段时间，味道更入味。
- 如果喜欢口感更嫩滑，可以在肉馅中加入少量淀粉。
- 冬瓜不要煮太久，以免失去脆感。
总结：冬瓜丸子汤不仅做法简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常制作的健康汤品。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能补充身体所需营养。尝试在家做一次，感受这道“从小到大都喝不腻”的美味吧！
