【家庭版奶油蘑菇汤怎么做】想要在家轻松做出香浓顺滑的奶油蘑菇汤，其实并不难。只要掌握好食材搭配和烹饪步骤，就能轻松复刻餐厅级别的美味。下面是一份详细的制作指南，包含所需材料、步骤以及小贴士，帮助你快速上手。
一、
奶油蘑菇汤是一道经典西式汤品，口感浓郁、香气扑鼻，非常适合秋冬季节食用。家庭版的做法简单易行，主要使用新鲜蘑菇、洋葱、大蒜、淡奶油等基础食材，通过炒制、炖煮、搅拌等步骤完成。为了提升风味，还可以加入适量的盐、黑胡椒、百里香等调味料。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常厨房操作。
二、详细内容
所需材料（4人份）：
| 食材 | 用量 |
| 白蘑菇 | 300克 |
| 洋葱 | 1个（中等） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 30克 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 牛奶或淡奶油 | 200毫升 |
| 高汤或清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香/欧芹 | 少许 |
制作步骤：
1. 准备食材：蘑菇洗净切片，洋葱切丁，大蒜切末。
2. 炒香底料：锅中放入黄油，融化后加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入蘑菇：将蘑菇倒入锅中翻炒至软化，约5分钟。
4. 加面粉炒制：撒入面粉，继续翻炒1-2分钟，使蘑菇与面粉混合均匀。
5. 加入高汤：倒入高汤或清水，搅拌均匀后煮沸。
6. 加入奶油：转小火，慢慢倒入牛奶或淡奶油，搅拌均匀。
7. 调味：根据口味加入盐、黑胡椒和香草。
8. 搅拌成泥：用搅拌机将汤打成细腻的泥状（可选）。
9. 装盘：盛出后可撒上少许奶酪碎或香菜点缀。
三、小贴士
- 蘑菇建议选用白蘑菇或香菇，口感更佳。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以多加一些淡奶油。
- 想要更健康一点，可以用低脂牛奶代替淡奶油。
- 做好的汤可以冷藏保存2天，加热时再加少量水调整浓稠度。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一碗香浓顺滑的奶油蘑菇汤，既适合日常饮食，也适合招待朋友。动手试试吧！
