在日常生活中，鸡蛋和花生米都是非常常见的食材。它们不仅价格实惠，而且营养丰富，深受大家的喜爱。那么，如何将这两样简单的食材搭配起来做出一道美味可口的菜肴呢？今天就来分享一个简单又好吃的做法。
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 花生米：适量（可以根据个人喜好调整）
- 青椒：1个（增加颜色和口感）
- 红椒：1个（同样是为了提升菜品的色彩）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 酱油：适量
- 食用油：适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备工作：先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用；青椒和红椒洗净后切成小块；大蒜切片，生姜切丝。
2. 炒鸡蛋：锅内倒入适量食用油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成形后快速翻炒几下，然后盛出备用。
3. 爆香调料：利用刚才炒鸡蛋剩下的底油，在锅里放入姜丝和蒜片爆香。
4. 加入蔬菜：接着放入切好的青椒和红椒块，翻炒至稍微变软。
5. 加入花生米：然后撒入准备好的花生米，继续翻炒均匀。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、少许白糖以及酱油进行调味。
7. 最后一步：最后把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与所有材料混合均匀，稍微加热一下就可以出锅了。
这样一道色香味俱全的鸡蛋花生米就完成了！这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。希望你能尝试做一次，享受美食带来的快乐！
