提到广东，很多人首先想到的是粤菜的精致与多样。作为中国饮食文化的发源地之一，广东不仅有着丰富的传统菜肴，还有许多让人垂涎欲滴的小吃。这些小吃不仅是广东饮食文化的重要组成部分，也是当地人日常生活中的重要元素。

陈村粉

陈村粉是顺德的一种特色小吃，以其薄、爽、滑著称。制作陈村粉的工艺非常讲究，需要选用优质的米浆，经过蒸制而成。陈村粉可以凉拌、炒制或煮汤，口感各异，但都保持了其独特的韧性与细腻。

双皮奶

双皮奶是广东的传统甜品，以其奶香浓郁、口感细腻而闻名。制作时，先将牛奶加热后冷却，形成两层奶皮，然后加入糖和蛋清，再蒸制而成。双皮奶不仅味道甜美，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。

艇仔粥

艇仔粥是广州一带的传统粥品，因其最初由小艇上供应而得名。这道粥品以新鲜的鱼片、虾仁、瘦肉、蛋丝、葱花等为配料，熬制出鲜美的粥底。艇仔粥的味道鲜美，香气扑鼻，是一道不可错过的地道美食。

牛腩粉

牛腩粉是广东地区非常受欢迎的一道小吃。牛腩经过长时间的炖煮，变得软烂入味，搭配上细滑的米粉，再加上一些青菜和辣椒，一碗热腾腾的牛腩粉就完成了。这道小吃既有牛肉的醇厚香味，又有米粉的爽滑口感，令人回味无穷。

鸡仔饼

鸡仔饼是一种传统的广式糕点，虽然名字中带有“鸡”字，但实际上并不含鸡肉。这种饼外皮酥脆，内馅香甜，通常含有芝麻、花生、糖冬瓜等成分。鸡仔饼口感独特，既可当零食，也可作为伴手礼赠送亲友。

萝卜糕

萝卜糕是广东早茶中常见的一款点心。它以白萝卜为主要原料，加入米粉、腊肠、虾米等配料制成。萝卜糕蒸熟后切块煎至金黄，外皮酥脆，内里软糯，味道咸香适中，是一道经典的粤式小吃。

煎堆

煎堆是一种油炸类小吃，外形圆润饱满，表面裹着一层金黄的芝麻。煎堆内部通常是空心的，咬一口下去，外酥内软，甜而不腻。煎堆不仅美味，还寓意着团圆和吉祥，在节庆时尤为流行。

广东的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。无论是街头巷尾的小摊贩，还是高档餐厅里的精致点心，都能让你感受到广东饮食文化的深厚底蕴。下次来到广东，不妨尝试一下这些地道的小吃，体验一番舌尖上的岭南风情吧！