在忙碌的生活中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的法式腊肠炒菜。这道菜不仅制作过程简单，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。
首先，我们需要准备以下材料：
- 法式腊肠 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备食材：将青椒、红椒和洋葱切成均匀的小块，大蒜切片备用。法式腊肠则斜切成薄片。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量橄榄油，开小火加热后放入切好的腊肠片。腊肠本身含有油脂，因此不需要太多油。
3. 翻炒腊肠：待腊肠微微卷曲并释放出香味时，加入切好的洋葱片一起翻炒。洋葱会吸收腊肠的油脂，变得更加香甜。
4. 加入彩椒：当洋葱变软透明后，加入青椒和红椒块继续翻炒。此时可以适当调高火力，让蔬菜快速熟透但仍保持脆嫩口感。
5. 调味收尾：最后撒入少许盐和黑胡椒粉进行调味。根据个人口味也可以添加一些其他调料如辣椒粉或香草碎增添风味。
6. 装盘享用：所有食材混合均匀后即可关火盛出，摆放在盘中供家人品尝。
这道法式腊肠家常炒菜色彩鲜艳、营养均衡，既有肉类的浓郁香气又有蔬菜的清新爽口。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望大家能在家中轻松尝试这道美味佳肴！
