【春色满餐桌之菠菜汁面团的做法】春天是万物复苏的季节，也是绿色蔬菜大量上市的时候。菠菜作为春季的时令蔬菜，不仅营养丰富，还能为我们的餐桌增添一抹清新绿意。今天，我们来分享一款健康又美味的“菠菜汁面团”的做法，让春天的味道融入每一口面食中。
一、
菠菜汁面团是一种将新鲜菠菜榨汁后与面粉混合制作而成的面团，既保留了菠菜的营养成分，又赋予面团独特的绿色和清香。这种面团可用于制作各种面食，如面条、包子、饺子等，非常适合追求健康饮食的人群。
制作过程中需要注意菠菜的处理方式，避免营养流失，同时控制好水分比例，以确保面团的口感和弹性。下面是一份详细的制作步骤及材料用量，方便大家在家尝试。
二、菠菜汁面团做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 新鲜菠菜 300g、面粉 250g、盐 1小勺、清水适量（根据面团状态调整） |
| 工具 | 榨汁机或搅拌机、大碗、擀面杖、保鲜膜 |
| 步骤 | 1. 菠菜洗净焯水后过冷水，挤干水分； 2. 将菠菜放入榨汁机中榨出汁液； 3. 面粉中加入盐，倒入菠菜汁，搅拌成絮状； 4. 揉成光滑面团，醒发10分钟； 5. 可直接使用或冷藏保存。 |
| 注意事项 | - 菠菜焯水可去除草酸，提升口感； - 水分要少量多次加入，避免面团太湿； - 面团醒发后更易操作。 |
| 适用面食 | 面条、包子、饺子、馄饨等 |
| 营养价值 | 富含维生素A、C、铁、叶酸等，有助于增强免疫力和改善贫血 |
通过简单的几步操作，就能做出健康又美味的菠菜汁面团。春天的餐桌，因它而更加丰富多彩。不妨动手试试，感受来自自然的馈赠吧！
