提到爱丁堡，人们首先想到的是苏格兰那座历史悠久的城市，它以其壮丽的城堡、迷人的街道和丰富的文化遗产而闻名于世。然而，关于“谁建造了爱丁堡”这个问题，答案并非那么简单直白。

从历史的角度来看，爱丁堡并不是由某一个特定的人或组织在一夜之间建成的。这座城市的发展经历了漫长的岁月，融合了不同民族、文化和时代的贡献。早在公元7世纪左右，这片土地上就已有定居者活动的痕迹。到了中世纪时期，爱丁堡逐渐成为苏格兰王国的重要中心之一。在这一过程中，无数建筑师、工匠以及统治者共同参与了城市的建设与规划。

其中，爱丁堡城堡无疑是整个城市最显眼的地标之一。这座雄伟的建筑见证了无数战争与和平，其最初的建设可以追溯到铁器时代。随着时间推移，历代国王和贵族不断对其进行扩建与修缮，使其成为今日的模样。因此，可以说爱丁堡城堡是由不同时期的人共同努力打造的结果。

此外，爱丁堡新城区的设计也值得一提。18世纪末至19世纪初，为了缓解老城区人口拥挤的问题，城市开始向北扩展，并形成了今天我们所熟知的新城区。这一宏伟工程主要归功于一群杰出的建筑师，比如威廉·钱伯斯爵士（Sir William Chambers）等。他们以古典主义风格为基础，为爱丁堡注入了新的活力。

当然，除了这些具体的建筑项目外，还有许多普通居民通过辛勤劳动和智慧，使爱丁堡成为一个充满生机的地方。无论是街头巷尾的小商铺，还是那些隐藏在角落里的艺术工作室，都体现了普通人对城市建设的贡献。

综上所述，“爱丁堡是谁建造”这个问题其实是在探讨一个复杂而漫长的过程。这座城市不是由某个人单独完成的作品，而是众多世代努力的结晶。每一位为爱丁堡付出心血的人都值得被铭记，正是他们的智慧与汗水，才让这座城市成为今天这般美丽动人。