炎炎夏日，一碗清凉爽口的甜品总能让人倍感惬意。今天就来教大家制作一款既简单又美味的甜品——香芋芒果牛奶西米露。这道甜品不仅颜值高，而且口感丰富，香芋的软糯、芒果的香甜与牛奶的浓郁完美结合，每一口都是幸福的味道。

准备材料

- 西米：50克

- 香芋：150克

- 芒果：1个（约300克）

- 牛奶：250毫升

- 糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

第一步：煮西米

1. 在锅中加入足量的水，烧开后倒入西米。

2. 用中小火慢慢煮，期间要不断搅拌，防止西米粘底。

3. 大概煮15分钟左右，直到西米变得透明且中间只剩一个小白点时关火。

4. 盖上锅盖焖5分钟，然后用凉水冲洗干净，沥干备用。

第二步：处理香芋

1. 将香芋去皮切成小块。

2. 放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到香芋变软。

3. 蒸好的香芋取出，压成泥状或捣碎备用。

第三步：处理芒果

1. 芒果洗净后去皮去核，切成小块。

2. 取一部分芒果块放入碗中作为装饰，剩下的用来榨成果汁。

第四步：混合调制

1. 在锅中加入牛奶，小火加热至温热状态。

2. 加入适量糖，搅拌均匀直至完全溶解。

3. 倒入香芋泥，搅拌均匀，使香芋泥与牛奶充分融合。

4. 最后加入煮好的西米和切好的芒果块，轻轻搅拌均匀即可。

第五步：装盘享用

1. 将调制好的香芋芒果牛奶西米露盛入碗中。

2. 在表面摆放几块新鲜的芒果块进行点缀。

3. 如果喜欢更加清凉的感觉，可以放入冰箱冷藏后再食用。

小贴士

- 煮西米的时候一定要注意火候，避免糊底。

- 香芋泥可以根据自己的喜好调整浓稠度，喜欢细腻口感的可以多捣一会儿。

- 牛奶也可以换成椰奶，风味会更独特。

这样一道色香味俱佳的香芋芒果牛奶西米露就完成了！无论是当作下午茶还是饭后甜点都非常合适。快动手试试吧，让家人朋友也一起享受这份甜蜜时光！