在快节奏的现代生活中,健康成为人们越来越关注的话题。而中医养生文化中,食疗是一种温和且有效的方式。今天就为大家介绍一款简单易做的益肾气血双补粥,不仅营养丰富,还能帮助改善身体状况。
材料准备:
- 红豆 30克
- 黑米 50克
- 糯米 50克
- 枸杞 10克
- 当归片 5克
- 生姜 3片
- 清水适量
制作步骤:
1. 提前浸泡:将红豆、黑米和糯米提前用清水浸泡4小时以上,这样可以让食材更容易煮烂,同时释放更多的营养成分。
2. 清洗处理:将泡好的红豆、黑米和糯米放入滤网中冲洗干净,备用。
3. 熬煮开始:将处理好的三种米倒入锅中,加入适量清水(水量约为米量的8倍),大火烧开后转小火慢炖约30分钟。
4. 加入配料:待粥煮至浓稠时,加入枸杞、当归片以及生姜片,继续熬煮10分钟左右。枸杞不宜久煮,以免破坏其营养成分。
5. 完成调味:根据个人口味可适当加少量冰糖或蜂蜜调味,但建议保持原汁原味,以更好地吸收食材本身的营养价值。
6. 盛出享用:最后将粥盛入碗中即可食用。这款粥温润可口,特别适合早晚食用。
功效解析:
- 益肾:红豆与黑米都具有补肾的作用,能够促进肾脏功能的恢复。
- 补气养血:糯米和当归能起到补气血的效果,对于气血不足的人群尤为适宜。
- 增强免疫力:枸杞富含多种维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力。
这道粥品不仅味道鲜美,而且制作过程简单快捷,非常适合家庭日常食用。坚持每天一碗,相信你的身体会逐渐感受到变化!
希望这篇分享对你有所帮助,祝大家身体健康!