【碳酸氢钠化学式】碳酸氢钠是一种常见的化合物，广泛应用于食品、医药、工业等多个领域。其化学式为NaHCO₃，也被称为小苏打。以下是关于碳酸氢钠化学式的详细总结。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 约84.01 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品发酵、药物制剂、清洁剂等 |
二、化学性质
碳酸氢钠在常温下相对稳定，但在加热或与酸反应时会发生分解：
- 与酸反应：
NaHCO₃ + HCl → NaCl + CO₂↑ + H₂O
此反应常用于实验室制取二氧化碳气体。
- 受热分解：
2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂↑ + H₂O（在约150℃时发生）
三、应用领域
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 面粉发酵、烘焙食品膨松剂 |
| 医药行业 | 抗酸药、中和胃酸 |
| 清洁用品 | 厨房去污、除臭剂 |
| 工业用途 | 灭火器原料、调节pH值 |
四、注意事项
- 碳酸氢钠虽为常见物质，但过量摄入可能引起胃部不适。
- 存放时应避免潮湿环境，以防吸湿结块。
- 在使用过程中应避免与强酸混合，以免产生大量二氧化碳气体造成危险。
通过以上内容可以看出，碳酸氢钠虽然化学式简单，但在日常生活和工业生产中具有重要的应用价值。了解其化学性质和用途，有助于更安全、有效地使用这一常见物质。
