【海带丝瓜蛋汤的做法】海带丝瓜蛋汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能补充多种维生素和矿物质，尤其适合想要清淡饮食的人群。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 海带丝 | 100克 |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 海带丝提前用清水泡软，洗净后切段；
- 丝瓜去皮，切成薄片；
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 煮汤底
- 锅中加入清水，大火烧开后放入海带丝，小火煮5分钟。
3. 加入丝瓜
- 放入丝瓜片，继续煮3分钟，至丝瓜变软。
4. 加入鸡蛋液
- 关火后，缓缓倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅动，使蛋液形成蛋花。
5. 调味
- 根据口味加入适量盐和白胡椒粉，撒上葱花即可。
三、小贴士
- 海带丝不要煮太久，以免失去脆感；
- 鸡蛋液倒入时要关火，避免煮老；
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许虾仁或豆腐。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的海带丝瓜蛋汤了。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。
