在日常生活中，鸡蛋和花生米都是常见的食材，它们各自营养丰富，搭配起来更是美味可口。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鸡蛋花生米。
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 花生米：适量（根据个人口味调整）
- 盐：少许
- 植物油：适量
接下来是具体的步骤：
1. 准备工作
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。花生米可以事先炒熟或者购买现成的熟花生米，这样能节省烹饪时间。
2. 煎蛋
在锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅内。待蛋液凝固后，翻面继续煎至两面金黄即可盛出备用。
3. 混合炒制
锅中留少量底油，放入花生米快速翻炒几下，随后把煎好的鸡蛋切成小块，与花生米一同翻炒均匀。此时可以根据个人喜好再撒入一点盐调味。
4. 装盘享用
炒匀后即可关火，将鸡蛋花生米盛入盘中，一道色香味俱佳的小菜就完成了！
这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或是作为下酒菜食用。鸡蛋富含优质蛋白质，而花生米则含有丰富的不饱和脂肪酸及多种维生素，两者结合既健康又美味。
希望你能尝试制作这道鸡蛋花生米，享受美食带来的乐趣！
