在中医养生文化中，有许多食材被赋予了特殊的功效，而“田七”和“海马”便是其中的佼佼者。将这两种珍贵药材搭配在一起，炖出一碗滋补养身的汤品，不仅味道鲜美，更被认为具有一定的“助长”效果，因此深受许多家庭的喜爱。

这道“增高田七炖海马煲汤”虽然名字中带有“增高”二字，但其真正的价值在于它的滋补作用。田七，又称三七，是一种常见的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的功效，常用于改善血液循环和增强体质。而海马，则是海洋中的珍贵药材，性温味甘，有补肾壮阳、益精强身的作用，尤其适合体质虚弱、精力不足的人群食用。

将田七与海马一同炖煮，不仅能够充分发挥两者的药效，还能让汤品更加醇厚可口。在制作过程中，通常还会加入一些辅料，如鸡肉、猪骨或红枣，以提升汤的营养和风味。整个炖煮过程需要耐心与时间，一般建议用小火慢炖2-3小时，使药材的有效成分充分释放到汤中。

需要注意的是，尽管这道汤品被称作“增高汤”，但它并不能直接促进身高增长。身高的发育主要受遗传因素和生长激素的影响，饮食调理只能起到辅助作用。不过，对于处于生长发育期的青少年来说，合理摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，确实有助于身体健康和发育。

此外，由于海马属于名贵药材，市面上真假难辨，选购时应尽量选择正规渠道购买，确保品质安全。同时，由于其性温，体质偏热或有炎症的人群应慎用，以免引发不适。

总的来说，“增高田七炖海马煲汤”不仅是一道美味的家常汤品，更是一种传统中医智慧的体现。在日常生活中，适量饮用，有助于增强体质、提高免疫力，为健康打下坚实的基础。