【肉丝金针菇汤】一、
“肉丝金针菇汤”是一道简单又营养丰富的家常汤品，主要由猪肉丝和金针菇组成，搭配适量的调料，既鲜美又健康。这道汤不仅适合日常饮食，也常作为开胃汤或佐餐汤使用。制作过程中需要注意火候控制和调味搭配，以确保口感鲜嫩、味道醇厚。
该汤富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，有助于增强体质、促进消化。同时，金针菇的菌香味与肉丝的鲜味相互融合，使得整道汤品层次分明，令人回味无穷。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 肉丝金针菇汤 |
| 主要食材 | 猪肉丝、金针菇 |
| 辅助食材 | 姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、食用油 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及微量元素，有助于增强免疫力和促进消化 |
| 口感特点 | 鲜香浓郁，肉丝嫩滑，金针菇爽脆，汤体清澈不油腻 |
| 制作难度 | 简单易学，适合家庭烹饪 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合食欲不佳、需要补充营养的人群 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 烹饪方式 | 煮汤 |
| 风味类型 | 清淡鲜美型 |
三、小贴士：
- 猪肉丝可选用里脊肉，口感更嫩；
- 金针菇清洗时注意去掉根部，避免影响口感；
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量鸡精或高汤提鲜；
- 汤中可加入少许胡萝卜片或香菇，增加色彩与营养。
通过合理搭配与细致处理，这道“肉丝金针菇汤”不仅能带来美味享受，还能为身体提供所需的营养支持。
