买的粽子通常已经是熟制的，但需要彻底加热才能安全食用。正确做法是：如果是冷冻粽子，无需解冻，直接放入沸水中，水要完全没过粽子，大火煮15-20分钟（视大小而定）；如果是冷藏粽子，水开后下锅煮10-15分钟即可。煮好后关火焖3-5分钟，口感更软糯。切勿用冷水煮或反复煮，否则容易外烂内硬。 此外，也可选择蒸制：水开后放入蒸屉，冷冻粽子蒸20-25分钟，冷藏粽子蒸10-12分钟。若用微波炉，需将粽子淋少许水，中高火加热2-3分钟，但口感略干。煮粽子时可在水中加少许盐或碱，能提升粽叶香气和糯米黏度。注意煮制过程务必保持水面沸腾，中途可补热水防止干锅。
