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麦芽糖是不是还原性糖

在化学和生物化学领域中，还原性糖是一个重要的概念。它指的是那些能够将某些氧化剂（如斐林试剂或班氏试剂）还原，并因此表现出还原性质的
2025年05月28日 19:29:35

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