小麦草就是小麦籽粒发芽后长出的绿色嫩苗，属于一种草本芽苗食材。日常人们用小麦草制作芽苗饮品、料理搭配食材或家庭种植观察。小麦草的成长路径清楚：选籽、泡籽、出芽、长苗、采收，整个过程适合生活知识分享。下面按认识、吃法、种法和常见解答来展开说明。
