紫薯饼的家常做法，关键在于将紫薯蒸熟后压成泥，加入适量糯米粉和白糖揉成光滑面团，再分成小剂子压成饼状，最后用平底锅小火慢煎至两面金黄。这样做出来的紫薯饼外皮微脆，内里软糯香甜，全程不需要油炸，健康又美味。
