蒜蓉扇贝粉丝的做法 🍤🍽️
发布时间：2025-02-27 11:11:28来源：
食材准备：
新鲜的扇贝几个，优质粉丝一小把，蒜瓣几颗，葱一根，生姜一小块。还需要一些生抽、耗油、糖和盐。
做法步骤：
1. 将扇贝清洗干净，去掉泥沙和其他杂质。用刀将扇贝肉从壳中取出，保留壳备用。
2. 粉丝提前用水泡软，捞出沥干水分。
3. 蒜瓣剁成蒜蓉，生姜切成细末，葱切碎备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入蒜蓉、姜末炒香，然后加入适量的生抽、耗油、糖和盐调味。
5. 将泡好的粉丝铺在扇贝壳内，再放上扇贝肉，倒入炒好的调料。
6. 将处理好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7. 出锅后撒上葱花点缀，一道美味的蒜蓉扇贝粉丝就完成了。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，蒜香与海鲜的鲜美完美融合，粉丝吸收了汤汁的味道，每一口都是满足。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道非常受欢迎的菜品。
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