糖醋蒜的做法比例 🍄✨
发布时间：2025-04-12 11:36:18来源：
前言
糖醋蒜是一道简单又美味的小菜，酸甜开胃，非常适合搭配粥饭或者作为小零食。今天就来分享一下糖醋蒜的经典做法比例吧！
准备材料
- 大蒜：500克
- 白糖：300克
- 醋：400毫升
- 清水：200毫升
- 盐：适量
制作步骤
1️⃣ 挑选大蒜：选择新鲜、无损伤的大蒜，剥去外皮后清洗干净。
2️⃣ 腌制大蒜：将大蒜放入容器中，撒上少许盐腌制1小时，去除多余水分。
3️⃣ 调制糖醋汁：将白糖、醋和清水混合，加热至糖完全溶解，放凉备用。
4️⃣ 装罐密封：将腌好的大蒜放入干净的玻璃瓶中，倒入糖醋汁，确保大蒜完全浸没。
5️⃣ 静置发酵：盖紧瓶盖，放置阴凉处发酵7天即可食用，时间越长风味越佳。
小贴士
- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜可增加糖量。
- 腌制过程中注意保持工具干燥，避免细菌滋生。
快来试试这道简单又美味的糖醋蒜吧！😋🍴
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