在繁忙的生活节奏中，偶尔给自己做一道美味的意面，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到舌尖上的幸福。今天就来教大家制作一道简单又美味的黑椒牛柳意面，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。

准备食材：

1. 意大利面 200克

2. 牛里脊肉 150克

3. 青椒、红椒各半个

4. 大蒜 3瓣

5. 黑胡椒碎 适量

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 半汤匙

8. 白糖 少许

9. 盐 适量

10. 橄榄油 适量

制作步骤：

第一步：煮意大利面

将意大利面放入锅中，加入足够的水和少许盐，按照包装上的说明时间煮至八分熟，捞出后过冷水，沥干备用。这样可以使面条更有嚼劲，不容易粘连。

第二步：处理牛肉

将牛里脊肉切成条状，用生抽、老抽、白糖、黑胡椒碎腌制15分钟，使其充分入味。

第三步：炒制蔬菜

热锅凉油，放入切好的青椒、红椒和大蒜翻炒，炒至断生后盛出备用。

第四步：炒牛肉

锅中留底油，放入腌制好的牛肉条，大火快速翻炒至变色，然后加入之前炒好的蔬菜一起翻炒均匀。

第五步：调味

在锅中加入适量的黑胡椒碎和盐，根据个人口味调整，再倒入煮好的意大利面，快速翻炒均匀，让每根面条都裹上浓郁的酱汁。

第六步：装盘

将炒好的黑椒牛柳意面盛入盘中，撒上一些额外的黑胡椒碎作为装饰，即可上桌享用。

这道黑椒牛柳意面不仅色泽诱人，而且口感丰富，牛肉嫩滑多汁，意面劲道有弹性，搭配上香浓的黑胡椒酱汁，每一口都是满足。无论是作为工作日的快捷晚餐，还是周末的家庭聚餐，都非常适合。快动手试试吧！