在忙碌的生活中，一碗简单却美味的榨菜肉丝面总能带来满满的幸福感。这道菜色香味俱全，制作起来也十分方便，非常适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何轻松做出一道地道的家常榨菜肉丝面。
首先准备食材：新鲜的瘦猪肉、榨菜、青椒、红椒、葱姜蒜等。将瘦猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻；榨菜切丝后用清水稍微浸泡一下，去除多余的咸味；青椒和红椒切丝备用。
接下来开始炒制肉丝。锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入腌好的肉丝快速翻炒，待肉丝变色且熟透后盛出备用。接着在同一锅中加入葱姜蒜爆香，再放入榨菜丝翻炒均匀，随后加入青椒和红椒丝继续翻炒几下。
最后一步是煮面。根据个人喜好选择面条类型，比如挂面或手擀面都可以。将面条煮至八分熟后捞出，过冷水保持筋道口感。然后将煮好的面条与之前炒好的料混合，充分搅拌均匀即可装盘享用。
这样一碗热腾腾、香气扑鼻的榨菜肉丝面就完成了！它不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道老少皆宜的美食佳肴。快动手试试吧，在家也能享受到餐厅级别的美味哦！
