原味戚风纸杯蛋糕(烤箱制作)
在这个忙碌的生活节奏中,偶尔想要给自己和家人一份简单却暖心的小确幸,那么这款原味戚风纸杯蛋糕绝对是不二之选。它不仅制作过程轻松,而且口感细腻柔软,每一口都能带来满满的幸福感。
制作这款蛋糕并不需要复杂的工具或高超的技术,只需要一个普通的烤箱和一些基础食材即可完成。首先,准备好鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶和植物油等原材料。将蛋黄与蛋白分离后,分别进行处理。在蛋黄中加入适量的糖,搅拌均匀后再依次加入牛奶和植物油,充分混合。接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。
另一边,在干净无水无油的容器中,将蛋白打发至硬性发泡,并分次加入剩余的糖,直至蛋白霜呈现出光泽感且稳定不易塌陷的状态。随后,将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,采用切拌的方式避免消泡。最后,将混合好的面糊倒入纸杯中,约七分满即可。
预热烤箱至170℃,将装有面糊的纸杯放入烤箱中层,上下火烘烤约20分钟。待蛋糕表面呈现金黄色并完全定型后取出,稍微冷却后脱模即可享用。这样一款松软香甜的原味戚风纸杯蛋糕就完成了!
无论是作为下午茶的点心,还是送给朋友的小礼物,这款蛋糕都能让人感受到家的温暖与甜蜜。快动手试试吧,让简单的食材变成令人难忘的美味!
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希望这篇文章能够满足您的需求!