【肉丝面怎么做】肉丝面是一道简单又美味的家常面食，适合早餐或快速晚餐。做法步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。以下是关于“肉丝面怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、制作肉丝面的主要材料
| 材料 | 用量（1人份） |
| 面条 | 100克 |
| 猪肉（瘦肉） | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
| 生姜 | 1小片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤总结
1. 准备食材
- 猪肉切成细丝，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 面条提前煮熟，捞出后过冷水备用。
2. 炒肉丝
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 加入肉丝翻炒至变色，加入生抽和老抽调味。
3. 煮面
- 在另一个锅中加水煮沸，放入面条煮至软硬适中，捞出沥干。
4. 组合装盘
- 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉丝。
- 撒上葱花，可适量加入汤汁或清水调匀。
三、小贴士
- 肉丝可用鸡胸肉或牛肉代替，口感略有不同。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒油或小米辣。
- 面条可选用细面或宽面，根据个人喜好选择。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗热腾腾的肉丝面。不仅营养丰富，而且味道鲜美，是日常饮食中的好选择。
