【果玉米土豆蒸糕的做法步骤】果玉米土豆蒸糕是一道健康美味的家常点心，结合了果玉米的香甜和土豆的绵密，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道蒸糕的详细步骤总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 果玉米粒 | 100克 |
| 土豆 | 1个（约200克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将土豆去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。取出后用勺子压成泥备用。 |
| 2 | 果玉米粒提前煮熟或使用罐装玉米粒，沥干水分备用。 |
| 3 | 在一个大碗中，加入糯米粉、泡打粉、白砂糖和盐，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入鸡蛋、牛奶、蒸好的土豆泥和果玉米粒，搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 5 | 准备一个铺好油纸的模具或蒸碗，将混合好的面糊倒入其中。 |
| 6 | 放入蒸锅，水开后大火蒸20-25分钟，用筷子插入中间测试是否熟透。 |
| 7 | 蒸好后取出放凉片刻，脱模切块即可食用。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味调整甜度，喜欢甜口可适量加糖。
- 若没有糯米粉，可用普通面粉代替，但口感会略有不同。
- 蒸制时间可根据蒸锅大小适当调整，避免过久导致口感变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的果玉米土豆蒸糕，适合早餐或下午茶时享用。
