【烘焙百里香的家常做法】百里香是一种常见的香草，具有独特的香气和风味，广泛用于西餐、烘焙以及调味中。在家中制作烘焙百里香，不仅能增添食物的香气，还能让厨房充满温馨的气息。以下是一份简单易学的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 新鲜百里香 | 50 | 可用干百里香代替，用量减半 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉或低筋面粉均可 |
| 黄油 | 80 | 室温软化 |
| 糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 去壳 |
| 牛奶 | 60 | 可选，增加湿润度 |
| 盐 | 1 | 少许提味 |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 处理百里香：将新鲜百里香洗净，晾干水分，切碎备用。
3. 混合干性材料：将面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
4. 加入湿性材料：在干性材料中加入鸡蛋、融化的黄油和牛奶，用手或打蛋器搅拌至面团成形。
5. 加入百里香：将切碎的百里香加入面团中，轻轻揉匀。
6. 整形与烘烤：将面团分成小块，捏成圆形或长条形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
8. 冷却享用：取出后稍微冷却，即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜百里香比干百里香更香，但需确保彻底晾干。
- 若想增加风味，可在面团中加入少许柠檬皮屑或香草精。
- 烘烤时间可根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香喷喷的烘焙百里香，既适合当作零食，也可以搭配咖啡或茶一起享用。简单又美味，快来试试吧！
