【花生牛奶糖的做法】花生牛奶糖是一种传统甜点，口感香甜、奶香浓郁，同时带有花生的酥脆感，非常适合喜欢甜食的人群。制作过程简单，材料易得，适合家庭自制。以下是对花生牛奶糖做法的总结与详细步骤。
一、制作花生牛奶糖的主要材料
| 材料 | 用量（单位） |
| 牛奶 | 200ml |
| 白砂糖 | 150g |
| 花生 | 100g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 1小撮 |
| 香草精 | 1茶匙 |
二、制作步骤总结
1. 准备花生：将花生放入烤箱中烘烤至微黄，去皮后稍微压碎备用。
2. 熬制糖浆：在锅中加入牛奶、白砂糖和黄油，用小火加热，不断搅拌至糖完全融化。
3. 调味：加入盐和香草精，继续搅拌至糖浆变得浓稠。
4. 混合花生：将准备好的花生碎倒入糖浆中，快速翻拌均匀。
5. 成型：将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实后冷却定型。
6. 切块：待其完全冷却后，切成小块即可食用。
三、注意事项
- 糖浆熬制时需持续搅拌，防止粘底或焦糊。
- 花生可提前烤好并冷却，避免影响糖浆的温度。
- 若想增加风味，可适量添加椰蓉或坚果碎。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香甜可口的花生牛奶糖，既健康又美味，是节日或下午茶的理想选择。
