家常肉皮冻的熬制方法 | 冬日必备的胶原蛋白神器 😋
发布时间：2025-05-09 16:19:14来源：
寒冷的冬天，来一份晶莹剔透、Q弹爽口的肉皮冻再合适不过了！不仅美味，还富含胶原蛋白，美容养颜又健康哦～✨
首先准备好新鲜的猪皮，用清水反复搓洗，去除表面油脂和杂质，然后焯水煮至无腥味捞出。接着将处理好的猪皮切条或切块，放入锅中加水，水量以没过肉皮为准。加入姜片、料酒去腥，还可以根据个人口味加入八角、香叶等调料提香。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到汤汁变得浓稠。最后过滤掉杂质，倒入容器中放凉，冷藏4小时以上即可凝固成冻。吃的时候可以蘸酱油、醋或者辣椒油，简单又美味！😋
快试试吧，让你的餐桌多一道温暖的佳肴！💛
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