【水果汤圆的做法】水果汤圆是一种结合传统汤圆与新鲜水果的创意甜点，口感丰富、营养健康，适合家庭制作或节日食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 100-120毫升 | 分次加入，避免太湿 |
| 果泥 | 50-80克 | 如草莓、芒果、蓝莓等 |
| 红糖/白糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 水果粒 | 适量 | 增加口感层次 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成团状。 |
| 2 | 将面团揉至光滑，盖上湿布静置10分钟。 |
| 3 | 将果泥加入面团中，轻轻揉匀，使颜色均匀。 |
| 4 | 将面团搓成小条，切成小剂子，用手压扁后包入水果粒。 |
| 5 | 包好后搓成圆球，表面可撒少量糯米粉防粘。 |
| 6 | 锅中烧开水，放入汤圆煮至浮起，捞出即可。 |
| 7 | 可搭配红糖水或牛奶食用，增加风味。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团湿度 | 水量需根据面粉吸水性灵活调整，避免过湿或过干。 |
| 果泥选择 | 使用新鲜水果榨汁或打泥，避免使用罐头水果。 |
| 煮制时间 | 汤圆浮起后煮1-2分钟即可，不宜久煮以免破裂。 |
| 食材搭配 | 可根据季节更换水果种类，如夏季可用西瓜、桃子等。 |
| 健康建议 | 若有糖尿病患者，可减少红糖用量，改用代糖。 |
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松制作出美味又健康的水果汤圆。不仅保留了传统汤圆的软糯口感，还融入了水果的清香，非常适合全家享用。
