发酵乳和酸奶一样吗？💡科普时间到！
发布时间：2025-03-18 16:04:04来源：
最近有不少小伙伴问我：“发酵乳”和“酸奶”是不是一回事？其实它们虽然都经过发酵，但还是有区别的哦🧐。
发酵乳是指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经发酵工艺制成的产品，它的菌种可能更多样化，比如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等，甚至有些品牌会添加益生菌。而酸奶通常特指以生牛（羊）乳为原料，加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的产品🥛。换句话说，酸奶是发酵乳的一种。
无论是发酵乳还是酸奶，都是有益健康的饮品。它们富含蛋白质、钙以及多种益生菌，能帮助调节肠道健康💪。不过大家在选购时也要注意配料表和营养成分表，尽量选择糖分低、无添加剂的产品哦！
最后提醒一下，无论喝哪种发酵乳或酸奶，都要适量饮用，毕竟含糖量较高的产品可能会导致热量超标🍬。记得搭配均衡饮食，才能更健康地享受美味哦！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
