凉拌荷兰豆的做法 🥗🍴
发布时间：2025-05-09 07:39:37来源：
荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，颜色鲜艳，非常适合用来制作凉拌菜。这道凉拌荷兰豆不仅简单易做，而且清爽开胃，是夏日餐桌上的绝佳选择。
首先，准备好新鲜的荷兰豆，清洗干净后去掉两端的筋。接着，在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆焯水约1分钟，然后迅速捞出放入冷水中过凉，这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。沥干水分后，将荷兰豆摆放在盘中备用。
接下来，准备调味料。在一个小碗中混合蒜末、生抽、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀成为酱汁。将调好的酱汁淋在荷兰豆上，再撒上一些熟芝麻或者葱花点缀。最后，用筷子轻轻拌匀，让每一片荷兰豆都裹上调味汁即可。
这道凉拌荷兰豆酸甜适口，清新解腻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。😋✨快试试吧！
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