辣椒炒鸡肉的做法 🍜🍛
发布时间：2025-05-10 05:09:24来源：
食材准备：
首先准备好新鲜的鸡腿肉（约300克），切成小块；青红辣椒各一根，切段备用；姜蒜切片；还有适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖。
烹饪步骤：
1️⃣ 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中翻炒至变色，加入少许料酒去腥，再放入姜蒜片继续翻炒出香味。
2️⃣ 加入适量生抽和一点点老抽调色调味，让鸡肉均匀上色。接着撒入少许糖提鲜，翻炒均匀后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入切好的青红辣椒段，大火快速翻炒几下，加入之前炒好的鸡肉，再根据个人口味加盐调味。
4️⃣ 最后翻炒均匀即可出锅，一盘香辣可口的辣椒炒鸡肉就完成啦！
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，辣椒的微辣与鸡肉的鲜嫩完美结合，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！🍚🍛✨
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