【樱桃草莓慕斯蛋糕的家常做法】樱桃草莓慕斯蛋糕是一款口感丰富、色彩鲜艳的甜点，适合在春夏季节制作。它结合了柔软的蛋糕体与清爽的果味慕斯，既有层次感又不失清新。以下是这款蛋糕的家常做法总结，帮助你轻松在家完成。
一、材料准备（基础用量）
| 食材 | 用量（单位） |
| 消化饼干 | 100克 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 300毫升 |
| 草莓果泥 | 100克 |
| 樱桃果泥 | 80克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 水 | 50毫升 |
| 盐 | 1小撮 |
二、步骤总结
1. 制作饼底
- 将消化饼干压碎，加入融化的黄油拌匀。
- 倒入模具底部，压实后放入冰箱冷藏备用。
2. 制作慕斯糊
- 奶油奶酪加细砂糖和盐，用打蛋器打至顺滑。
- 加入淡奶油继续搅拌，保持轻柔手法。
- 分别将草莓果泥和樱桃果泥加入慕斯糊中，混合均匀。
3. 加入吉利丁
- 吉利丁片用冷水泡软后，隔水加热至融化。
- 将吉利丁液缓缓倒入慕斯糊中，搅拌均匀。
4. 倒入模具
- 将慕斯糊倒入已铺好饼底的模具中，抹平表面。
- 放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
5. 脱模装饰
- 脱模后可在表面装饰新鲜水果或巧克力丝，提升颜值。
三、小贴士
- 如果没有现成的果泥，可以用搅拌机将新鲜草莓和樱桃打成泥。
- 冷藏时间越长，慕斯口感越紧实。
- 可根据个人口味调整甜度或添加其他水果如蓝莓、芒果等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的樱桃草莓慕斯蛋糕。不仅适合家庭聚会，也是朋友间分享的好选择。
